Контрольований холодовий ланцюг для риби та морепродуктів — це не просто питання якості, це питання здоров’я та безпеки. Будь-яке порушення холодового ланцюга риби та морепродуктів є можливістю для утворення патогенів. Погіршення якості та здоров’я живих холоднокровних тварин може призвести до токсичних і небезпечних побічних продуктів. Втрата якості може призвести до пересушування та зміни текстури, кольору та смаку.
Клієнти на цьому ринку мотивовані дотримуватись нормативних документів, забезпечувати постійну температуру продукту, уникати плавлення у випадку заморожених продуктів і запобігати псуванню упаковки. Отже, ці клієнти визнали наступні атрибути Xsense® особливо актуальними:
- Відстеження холодового ланцюга для забезпечення дотримання правил міжнародної торгівлі та правил експорту.
- Датчики відносної вологості для виявлення змін, які можуть спричинити погіршення упаковки.
- Датчики для моніторингу глибоко заморожених, заморожених і свіжих продуктів у різних налаштуваннях у реальному чи напівреальному часі
