As frutas e legumes frescos são vulneráveis à mais leve quebra na cadeia de fornecimento de frio, uma vez que podem influenciar severamente a qualidade dos alimentos. Os produtos mal conservados mostrarão sinais de mudança na aparência, ferimentos de refrigeração, secagem excessiva, maturação desigual, apodrecimento e contaminação bacteriana. Uma cadeia de frio mal gerida resultará num desperdício significativo. O Sistema Xsense® ajuda a controlar a sua cadeia de frio, reduzindo a perda de qualidade dos produtos, minimizando os desperdícios e reduzindo os riscos para a saúde decorrentes da atividade microbiana.
O Xsense® pode ser usado para monitorar todas as partes da cadeia de frio do campo à casa de embalagem, a caminho do mercado, via caminhão, ar ou mar, no depósito, no centro de distribuição ou até a chegada no revendedor. O Xsense® também tem capacidades especialmente adaptadas para o manuseio de produtos, como o monitoramento de pré-resfriamento. O sistema Xsense® possui varias Unidades de Controle sem fio para os Dataloggers HiTags™ ao longo de muitas rotas da cadeia de frio de produtos frescos como por exemplo em portos, nos armazéns, nos terminais e nos receptores, assegurando que os usuários estejam atualizados sobre as leituras ao longo do caminho e no destino.
Os clientes neste mercado têm sido motivados a limitar a deterioração do produto para prolongar a vida útil. Estes clientes do Sistema Xsense® encontraram os seguintes atributos como particularmente relevantes:
- Rastreabilidade da cadeia de frio para mercados internacionais
- Resultados do ponto de orvalho durante o transporte
- Leituras precisas da temperatura para controlar a respiração e a maturação dos frutos
- Alertas e notificações automáticas - para pré-visualizar a qualidade final à chegada ao destino.
