Os verdes e as ervas são incrivelmente frágeis e têm um curto prazo de validade. Eles tendem a encolher, quebrar e estragar ao longo da cadeia de fornecimento. Perdem facilmente a sua condição de venda. Excursões às condições ambientais da cadeia de suprimentos provavelmente resultarão em perda de qualidade do produto, tipicamente exibida por uma mudança na cor, murcha e ferimentos de resfriamento, que se correlaciona com perda de valor nutricional.
Xsense® oferece uma grande variedade de opções para monitorar a cadeia de fornecimento de verduras. Dataloggers celulares em tempo real estão disponíveis para fornecer o status atual dos seus condimentos.
Os clientes deste mercado consideraram particularmente relevantes os seguintes atributos do Xsense®:
- Monitoramento de temperatura e umidade relativa para prevenir o murchamento e manter os sabores.
- Monitorização do ponto de orvalho para proteger contra a formação de bactérias e fungos durante o transporte
