Taze süt ürünlerinin mümkün olan en iyi durumda son tüketiciye hızlı teslimi büyük bir zorluktur. Süt ürünleri yüksek sıcaklıklarda sadece birkaç saat gibi kısa bir raf ömrüne sahiptir. Ve eğer kötü muamele edilirse, hoş olmayan tat, pH ve renk değişiklikleri, ekşime, hızlı toplama ve bakteri üremesi ortaya çıkabilir. İhtiyaç, çok sayıda kalite problemini önlemektir.
Tipik olarak, süt ve süt ürünleri, nispeten kısa olan yükleme ve boşaltma işlemleri sırasında en yüksek risklere maruz kalmaktadır. Bu nedenle, depolamadan dağıtıma ve geri dönerken çevresel koşulların kontrol edilmesi zorunludur.
Bu pazardaki müşteriler, ürün görünümünü ve kalitesini korumak, sağlık risklerini sınırlamak ve bozulmayı yavaşlatmak ve böylece tüketicilerin kaliteli bir ürün almasını sağlamak için motive edilmiştir. Xsense® System'in bu müşterileri, aşağıdaki özniteliklerin özellikle alakalı olduğunu bulmuşlardır:
- Koku, renk, viskozite ve serum özelliklerinin korunması için doğru sıcaklık izleme.
- Zamanında farkındalık ve düzeltici eylem sağlamak için otomatik uyarılar ve bildirimler.
- Soğuk zincir bilgilerine kolay erişim için gösterge tablosu.
