Olgunlaşma işlemini izleyin / Hızlı soğutmayı izleyin
Ürün özellikleri dışında gelebilir. Sıcaklıklar çok yüksekse, solunum hızı ve etilen üretimi, etilen hassasiyeti ve sıkılık kaybının hepsi yükselmiş ise, depolama potansiyelinin azalmasına yol açar. Hızlı soğutma, ürünün onarılamaz hasara yol açmadan önce ürünü spesifikasyona getirmek için kullanılabilir.
Ürün olgunlaşmamış bir durumda gelebilir. Olgunlaşma ürünü pazara hazırlayabilir. Xsense® hızlı soğuma ve olgunlaşma odalarının çalışmasını yönetmek ve optimize etmek için tasarlanmış bir yazılım modülüne sahiptir. HiTag™ sensörleri mağazalara (veya boşluğa) paletlerin içine veya üzerine yerleştirilir. İyileştirme döngüleri modülde programlanır ve personel ara ve sonlandırma olaylarına karşı uyarılır.