以最佳状态将新鲜乳制品迅速送到最终消费者手中是一项巨大的挑战。在高温条件下，乳制品的保质期很短，只有几个小时。如果处理不当，就会出现味道不佳、pH 值和颜色变化、变酸、快速聚集和细菌滋生等问题。因此需要防止出现大量质量问题。
通常情况下，牛奶和乳制品在相对较短的装卸过程中面临的风险最高。因此，在从储存到分销再到分销的过程中，必须控制环境条件。
该市场的客户一直致力于保持产品的外观和质量，限制健康风险，减缓变质速度，从而确保消费者获得优质产品。 Xsense®系统的这些客户认为以下特性尤为重要：
- 精确的温度监测可保持气味、颜色、粘度和血清特性。
- 自动警报和通知，以便及时了解情况并采取纠正措施。
- 仪表板，方便查阅冷链信息。
